Descrizione Ricetta
Un cremoso risveglio per cominciare alla grande la giornata!
Ingredienti
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1 tazzina di caffè
1 tazza di latte intero
Istruzioni
- Mettere nel boccale il latte freddo 3 minuti - velocità 4 senza misurino.
- Proseguire impostando 3 minuti - 70° - velocità 3 senza misurino.
- Versare nelle tazze il caffè e aggiungere la schiuma di latte ottenuta.
- Note: per questa preparazione si può usare sia latte parzialmente scremato che latte intero. Il latte intero però è più indicato per ottenere una buona cremosità, le proteine che contiene (parte delle quali mancano nel latte parzialmente scremato) garantiscono una schiuma montata più soffice e densa. Non è necessario montare la farfalla.
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