Descrizione Ricetta
Di ritorno dalla Thailandia il mio cuginetto mi ha reso felice portandomi sacchetti, bustine e mini cofanetti contenti prodotti e spezie stranissime..peccato che non sia ancora riuscita a capire di cosa si tratti!!
Ho pensato di iniziare ad usare l’unico intruglio intercettato a base di chili e tamarindo creando l’impanatura dei miei calamari..risultato strepitosoooo
Ingredienti
- Per gli ingredienti sono andata un po' ad occhio in base ai miei gusti
600/700 gr calamari
6/7 cucchiai di pan grattato
2 cucchiai curry
1 cucchiaino polvere a base di chili e tamarindo - Per la marinatura
Succo di un limone
Aglio
Un po' di olio
Qualche fettina di zenzero
Sale
Istruzioni
- Lasciate i calamari lavati, puliti e tagliati a rondelle a marinare per un'oretta. Dopodiché tamponateli e passateli nell'impanatura per bene. Disponete in una teglia e infornare per 10/15 min a 200 gradi
By 
