Descrizione Ricetta
La ricetta vincitrice del nostro contest di San Valentino #ricettadamore è questa stupenda torta I LOVE YOU della nostra amica Lucia Restuccia, romantica e dal colore rosso intenso dell’amore e della passione.
Ingredienti
- Per il pan di spagna
2 uova
60 g zucchero
60 gr farina
limone grattugiato - Per la crema rocher
100 g mascarpone
100 g nutella
200 ml panna
1 bustina granella nocciole
4 wafer tritati
1 bicchierino rum
Istruzioni
- Per il pan di spagna: lavorate le uova con lo zucchero fino a che diventano chiare e spumose, aggiungete il limone grattugiato, infine unite la farina setacciata mescolando dal basso verso l'alto. Cuocete a 170 gradi per 15 minuti circa.
- Per la crema: lavorate il mascarpone con la nutella morbida, unite la granella, i biscotti, il rum e la panna, mescolate il tutto. Farcite la torta e decorate a piacere. Per la bagna 50 ml acqua, 50g zucchero . Portate a bollore , fate raffreddare e aggiungete 1 bicchierino di rum se la preferite alcolica.
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