Descrizione Ricetta
Dopo una lunga pausa estiva dedicata a nuovi progetti e a un po’ di sano riposo sono carica e mi rimetto ai fornelli!!! Oggi vi propongo un antipasto- contorno molto sfizioso, in collaborazione con l’azienda Arioli e la sua selezione di olii di alta qualità , FACILISSIMO da preparare e PERFETTO come APERITIVO, ANTIPASTO o per una SERATINA tra amici!!
Poco sforzo, Tanto gusto e Prodotti freschi e di qualità !
Ingredienti
- 10 peperoni friggitelli
250 g di ricotta/o altro formaggio cremoso
20 gr Parmigiano grattugiato
pepe nero fresco q.b.
20 fette di bacon
olio extravergine d'oliva q.b.
Istruzioni
- Lavate e asciugate con cura i friggitelli. Tagliateli a metà ed eliminare i semi. Mescolate in una ciotola la ricotta con un pizzico di sale, il pepe macinato e il Parmigiano grattugiato fino a ottenere una crema vellutata. Spennellate i peperoni esternamente con l'olio, poi farciteli con la crema di ricotta e avvolgete ciascuno con le fette di bacon. Disponeteli in una teglia rivestita di carta forno, un leggero giro di olio e infornateli a 200° 15 minuti circa, fino a che il bacon sarà diventato croccante. Serviteli caldi.
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